沖縄生そば

芦屋製麺所で毎朝打ち立て、切り立てた自家製生麺を、梅田店へその日のうちに直送しております。もっちりとした弾力としっかりとしたコシ、小麦の香り豊かな風味が、沖縄そばならではの食感を生み出します。鰹と昆布の旨みが重なる出汁と合わせることで、麺とスープが一体となった一杯に。三枚肉や軟骨ソーキなど、トッピングにも素材へのこだわりを込めております。本場沖縄の味わいを、梅田で気軽にお楽しみください。